Pieczywo pełnoziarniste może być również wspaniałym dodatkiem do sałatek:

Sałatka Caprese
- kulka mozzarelli (125g),
- 2 duże pomidory
- oliwa z oliwek
- świeże listki bazylii
- przyprawy
Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry. Układać przemiennie na talerzu (plaster sera, plaster pomidora), następnie przyprawić oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Udekorować bazylią.

                                                               Zielona sałatka
- sałata lodowa
- 10dkg liści świeżego szpinaku
- 1 mały zielony ogórek
- 1 zielona papryka
- 1 filiżanka kiełków (np. lucerny, pszenicy)
- szczypiorek i koperek
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- przyprawy

Przygotować sos: 3 łyżki oliwy wymieszać z sokiem z1/2 cytryny. Dodać przyprawy (sól, pieprz). Wszystkie zielone warzywa pokroić, dodać kiełki i wymieszać z sosem. Wstawić na 1/2 godz. do lodówki. Wspaniale smakuje podana z chlebem kukurydzianym posmarowanym świeżym twarożkiem.

Pomidory w sosie czosnkowo-ziołowym
- serek homogenizowany naturalny
- 2 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- koperek
- przyprawy
Serek homogenizowany wymieszać z roztartymi ząbkami czosnku. Dodać posiekany koperek, przyprawy (wg uznania) oraz pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszać.

Pasta z avocado
- avocado
- duży pomidor
- zielony ogórek
- cebulka
- 1 filiżanka dowolnych kiełków
- kilka liści sałaty
- sok z cytryny
- pieprz i sól
Avocado ugnieść na gładką masę, a następnie dodać pokrojone pomidory i ogórek, posiekaną    cebulkę, kiełki. Wymieszać i dodać 1 łyżeczkę soku z cytryny i przyprawy. Tak przygotowaną pastę podzielić na porcje i bezpośrednio przed spożyciem posmarować nią pieczywo pełnoziarniste Good Food.