Jednym z głównych czynników mających wpływ na nasz organizm jest racjonalne żywienie.

Potrzebujemy prawidłowo dobranych i regularnie dostarczanych składników odżywczych, co zapewni nam siłę, energię i chęci do życia. Pozwoli również utrzymać odpowiednią masę ciała. Jednakże prawidłowe żywienie nie polega jedynie na dostarczaniu odpowiedniej ilości energii i składników pokarmowych. Ważne jest także  odpowiednie rozłożenie posiłków w ciągu dnia. W miarę możliwości uwzględnijmy 3 do 5 posiłków dziennie, oddalonych od siebie w równych odstępach czasu.

Ponad 50% energii dostarczanej organizmowi powinno pochodzić z węglowodanów. Znajdziemy je głównie w produktach zbożowych, takich jak pieczywo, kasza, ryż, makarony czy muesli. Dodatkowo produkty te zapewnią nam odpowiednią podaż białka roślinnego, błonnika, witamin z grupy B, żelaza, magnezu i cynku. Mleko i jego przetwory powinny należeć do stałych elementów codziennej diety.   Pamiętajmy jednak, aby wybierać mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, bowiem znajdują się w nim znaczne ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, które mają niekorzystny wpływ na nasz organizm. Porcje mleka lub jego przetworów zapewni nam sporą dawkę wapna,witamin z grupy B, magnezu, cynku i potasu.
Nie rezygnujmy z mięsa! Najlepsze jest mięso chude, które zawiera spore ilości pełnowartościowego białka będącego budulcem organizmu. Stanowi bezcenne źródła witamin B1, B2 oraz żelaza i zawsze powinniśmy uwzględniać je w naszej diecie. Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz zastąpić mięso roślinami strączkowymi oraz rybami.
Komponując menu nie może zabraknąć owoców i warzyw. Nigdzie indziej nie znajdziemy takich ilości witaminy C i beta-karotenu z którego powstaje witamina A. Witamina C wzmacnia odporność naszego organizmu, a beta-karoten to doskonały przeciwutleniacz, który walczy z wolnymi rodnikami i przeciwdziała miażdżycy. Owoce są także źródłem wapnia, potasu, magnezu a przede wszystkim błonnika, który reguluje pracę jelit i zapobiega uciążliwym zaparciom.
Starajmy się także ograniczać podaż tłuszczu, a zwłaszcza tłuszczy zwierzęcych. Jest to szczególnie ważne z uwagi na dużą zawartość cholesterolu, który zagraża naszemu układowi krążenia. Taka profilaktyka pomoże nam uniknąć wielu chorób naszego krwioobiegu. Tłuszcz spożywamy nie tylko w postaci masła, olejów czy smalcu. Kryje się on także w mięsach, serach czy wyrobach cukierniczych. Aby ograniczyć tłuszcze możemy stosować odpowiednią technikę gotowania np. duszenie, pieczenie czy gotowanie.

O unikaniu słodyczy, soli i alkoholu nie trzeba już nikomu przypominać. Są one powodem takich schorzeń jak próchnica, nadciśnienie tętnicze, czy marskość wątroby. Stanowią też doskonały wstęp do problemów z nadwagą i otyłością.
Nie możemy zapomnieć o dostarczaniu organizmowi odpowiednich ilości płynów. Pijmy dużo wody! Nasz organizm nie posiada zdolności jej magazynowania i szybko może dojść do odwodnienia. Dlatego niezwykle ważne jest przyjmowanie ok. 1,5 – 2 litrów napojów dziennie. Najlepiej pod postacią wody. Słodzonych napojów unikajmy.

Prawidłowo skomponowana dieta jest kluczem do naszego zdrowia, dobrego samopoczucia, a nawet do aktywności w życiu intymnym, Poniżej prezentujemy Państwu kilka przykładowych diet skomponowanych przez specjalistę dietetyka.
Pamiętajmy, że warto dbać o to co i jak jemy. Pozwoli nam to zachować witalność i młodość na dłużej. Zachęcamy do zapoznania się z naszymi propozycjami i życzymy wielu sukcesów w osiąganiu wyznaczonych celów.

Opracowanie: Specjalista Dietetyk Małgorzata Zdrojewska - Good Food